周📣栋早在吕绿馨开始动手时就喝下了那瓶能量药剂，顿觉眼前一阵清明，无论体力、精神、意志力都🌔⚜提升了一个档次，吕绿馨刀法虽快，却一样看得清清楚楚。
越是看得清楚明白，周栋心中就越是震撼。
不愧是花一刀啊，单手片豆方不难，可既不按住豆方，另外一只手却要同时抽走片出的豆皮，这又🝡🌬该🌔⚜是何等之难？
他计算着自己或许也能做到，但🞰🗯🟊要说到像吕绿馨如此熟练，却没有百🔀分🆘之百的把握。
吕绿馨片完豆方，开始改平刀为🞰🗯🟊立直刀法，要完成最后一步——切干丝！
这道大🗫🞡🕪煮干丝考较的全是砧板上的功夫，要切好这干丝，你光是有⚥📢🜞高超的刀功还不成，还必须要⚖👙炉火纯青，一气呵成！
鸾刀应俎，霍霍霏霏这个境界，如何解释？
所谓鸾，取红鸾相合、无使分离之意；所谓俎，说文解字🍇🅻上解释为古代祭祀时放祭品的器物，或切肉或切菜时垫在🄊下面的砧板，在这里应做第二种解释。
鸾刀应俎，就是说在切干丝的时候，刀与📿♄🅷砧板就像是一对百年恩爱的夫妻，绝对不可🅔以有片刻分离，要做到刀光如岁月、一刀经百年，山无棱、天地合，干丝不成不敢与君绝！
霍霍霏霏，指的是刀声，霍者为🞰🗯🟊重、霏者为轻。刀声要连绵不🜞绝，轻重节奏🌡🀦分明！
吕绿馨以刀功成名，更是苏厨上的名砧，这道菜她也不知道做了多少遍，这下施展开来，就见刀光如一条虹练，紧紧连系着下方的砧板，给人一种她此刻如果突然提起手中菜刀，都能连带着🗿♮砧板一同🃮🛋提起的错觉。
就是如此的‘恩爱缠绵’，真正达到了鸾📿♄🅷刀应俎的境界。
在如雪练般的刀光中，刀声忽轻忽重，霍霍霏霏，正如一曲节🜞奏分明的交响曲💼🗐。
如📣果不是亲眼见到、亲耳听到，旁观者简直无法相信居然有人切豆腐丝都能切出一场视听盛宴！
此刻别说是四巨头、八大主🏲🝾厨这样的内行，就连古亚楠、祝延平这些个半拉外行，也看出吕绿馨这刀功已经近乎无可挑剔，前厅溜过来的小姐姐们个个都为周栋捏了把汗，心中为周栋叫着不平。
吕砧头这算🍝什么啊⛁🗛？居然拿自己最强的刀功欺负男神，亏得老娘之前还崇拜过她呢，哼！
也就是几分钟时间，刀光一停，吕绿馨轻轻放下手中菜刀，那四🜟十八张整齐叠放的豆皮依然是整整齐齐，与先前没有任何分别。
“这，究竟是切好了还是没切好啊？”
围观的人群中传来阵阵议论之声，只🐌⚅🎿有四巨头和八大主厨沉默不语，董其深看了一眼周栋，面色凝重。
吕绿馨🗫🞡🕪展现出的刀功竟然已经🐿隐隐超出普通特一级高级技师😤🃒，在董其深的记忆中，也只有失踪多年的恩师才能稳稳超过她！
‘小师弟’还是太过自信了啊，这一场如果败了，让苏省烹饪协会如何收场🌡🀦啊？
他已经为周栋量身定做了一套宣传方案，为此甚至与古亚诚兄妹深入交流过，而周栋取得参赛资格、获取香江国际美食大赛金奖，就是🁈方案中重要的一环。
黄明⛂🗢举走到砧板前，举起右掌重重击在砧板上，‘砰’一声响，那⚥📢🜞四十八张看似整齐叠放的豆皮顿时如雪山崩裂、🄊米丘颓倒，瞬间在砧板散了开来。
黄明举取了几根干丝稍做比较，无奈点头道：“丫头，果然好刀功，你🆘这下可让老董坐蜡了啊......”
他的看法与董其📩🝣🌻深一样，除🏲🝾非是恩师出现，否则没人能赢下吕绿馨了，‘小师💼🗐弟’恐怕也不成。