“崔某在镇上以及京都都有酒馆，先不说镇上，就说若把四夫人做的毛豆腐放到京都那边的酒馆售卖，那势必可以大赚一笔！”
“不知四夫人可有兴趣？”
苏若卿开口即回绝。
“抱歉崔掌柜，沈掌柜已经跟我敲定了买断毛豆腐的生意，所以即使您那边有再高的利润，我也不能食言！”
崔掌柜不是那种不讲理的人，闻言倒也没勉强。
转而聊起猪下水。
他们铺子每天至少要杀两头猪，以往的猪下水多数都是卖给那些猪肉摊贩或者扔了。
西北城贫瘠，很多百姓是吃不起猪肉的，猪下水虽腥臭，却也是肉，且便宜…
很多百姓就会选择买猪下水打打牙祭。
只是，猪下水的主要销路虽然是百姓，却这些贫苦百姓也就能偶尔买次猪下水。
猪下水的存量就远比买的多，很多时候会卖不掉，那就只能扔掉。
崔掌柜边说着边带他们去看看后院的下水。
后院的猪下水有两大盆，每盆的直径都约摸有一米长，这可是真不少。
苏若卿买猪下水其实主要是为了自家吃，买鸭货则是为了卖。
便要问崔掌柜可否能少买些？
崔掌柜最先开口，“这些下水我这也不用，就都送给四夫人吧，全当交个朋友。”
还紧接着道。
“就是四夫人日后若有新的菜品可否与我合作一道？”
苏若卿瞬间明白了他意思。
别说，她还真有新菜品。
就是在说出自己的新菜品之前要先跟崔掌柜要份卤肉吃。
崔掌柜有些不明所以？
但没拒绝。
让小厮赶紧去切几块肉质最嫩的卤肉，招呼苏若卿和战管家去大厅那边尝尝。
苏若卿要卤肉的原因是想尝尝崔家卤肉铺的卤肉味道。