此刻只是浅尝辄止一下，他也感到满足。
清颜连着画了两日，才将酒楼的整个布置画完。
她照例将它交给卓辰来做。
朱掌柜在心意食斋张贴的招人的告示，吸引了不少人前来应征。
伙计还好说，这账房和厨子却是要东家来决定的。
于是，等人招得差不多了，朱掌柜上门请示。
“东家，您看是将他们带进府，还是在外面见他们？”
这些人和之前让曹总管找的人不同，清颜不想让他们知道自己的身份：“就在心意食斋见吧，明日午后我就过去。”
“是，东家，小的这便回去告知他们。”
朱掌柜躬身退出去。
第二日，清颜如约来到心意食斋。
过了用饭的时间，送走最后一桌客人，食斋刚好供他们使用。
来了两个账房和八个厨子，十个人神色各异地站成一排。
两个账房是朱掌柜找来的认识之人，对他们比较了解，清颜随便问了几句，便让他们回去了。
剩下的厨子却要仔细考察一番，清颜正色道：“我给你们每人一张纸、一支笔，你们在上面写上自己的履历，包括姓名、年龄、家里人的情况等，最重要的是要写上，之前在哪里做过工，做过多久，还要将自己擅长的菜也写到上面。”
几人面面相觑，不明所以，做了这么多年厨子，还是头一回遇上应征时，让厨子写这些的。
清颜不管他们怎么想，转身道：“劳烦朱掌柜给他们准备纸笔。”
朱掌柜也很好奇东家要做什么，听到吩咐，赶紧进去拿东西。
很快，笔墨纸砚分发到厨子手上，他们坐到方桌前开始下笔。
他们的手都是拿惯了锅铲的，拿笔的姿势很是别扭，还好都是识字的，歪歪扭扭地在纸上写下履历。
清颜坐在一旁喝着茶，静静地等着。
半晌，才陆续有人写完，朱掌柜将他们写好的履历收起来，再递给清颜。
清颜一看到上面各种奇形怪状的字，就忍不住扶额，好不容易连猜带蒙地认真看了一遍，用笔在每个人擅长做的菜里，勾出两道菜。
她叫着每个人的名字，将她选的那两道菜告诉他们。
“接下来我再给你们一张纸，在上面写上做这两道菜，你们需要用哪些食材，写完之后便可以走了，明日这个时候再来，到后厨做这两道菜。”