城西宋家的早食铺子若说是昌平第二火的小吃铺子，恐怕没人敢说第一，不知道有多少做早食买卖的小贩眼馋他家人气，油果子也不是没人模仿，可圆捏扁搓也炸不出宋家这么蓬松的。
八月二十，孟晚往早食铺子门口贴了张红纸，上头书写的字整整齐齐，比平常的偏大些，更好辨认。
有好事的第一个凑上去看热闹，一字一顿的读红纸上的内容。
“五十两……银子？教油果子手艺。帮衬开新铺子，只教心诚者，限二十人，九月初一，柳堤巷宋家，过时不候……”
“教做油果子！”
“真的假的，起开我看看。”
“大哥我不识字，你再读一遍。”
“五十两，真的假的？”
“怎么，你要去？”
常金花和卢春芳在前头招呼客人，应孟晚的话，若有问起的，只管劝他们九月初一亲来，其他的不必多说。
九月初一，卢春芳穿上自己做的新衣，忐忑的说：“晚哥儿，我……我害怕做不好。”
孟晚语气平平，“之前我说想找人接下这边铺子，是嫂子自己说想接下铺子里的买卖，我几番问你确定过，你不改口，这才有了今天宋家教油果子的事，现在你说你害怕？”
卢春芳被他说的低落，呐呐的说不出话。
常金花替她辩了句，“你春芳嫂子说害怕，又不是说反悔不干了。”
常金花安抚卢春芳，“我不是都教你怎么捶面了吗？这些日子卖的油果子都是你捶的面，怎么不成？
别怕，你不是羡慕晚哥儿有本事？我们当初在镇上做油果子买卖，他那胆子有多大你都不知道，试都不试直接就要开门做买卖。你若是一直在府城陪冯相公，光做小工又能攒下几个钱？”
“宋婶，我是想自己开铺子做营生的，不会反悔。”
常金花耐心劝慰，卢春芳哪怕心中仍然忐忑，也是早就下定了决心要自己做买卖的。
宋家的这间铺子已经在城西卖熟了，交给卢春芳是情分加上常金花的同情心。
且孟晚精力有限，既要惦念远在奉天府的宋亭舟，又要写话本子，还要琢磨家中营生。
早在上次两人谈话后他便懒得再管卢春芳和冯进章的事了，卢春芳若实在拿不起来，孟晚还硬塞给人家不成？
现成的买卖他要出兑出去，有的是人想要接手。
孟晚的计划倒也简单，将油果子买卖分划出去，他出技术，然后筛选踏实肯干有决断的人来学习。开店与他签上三年合约，三年后两不相欠，手艺你愿意教谁就教谁，五十两便是第一个筛选的门槛。
他家铺子一月二三十两的收益，总是提心吊胆怕惹人眼红出了什么事端，
要知道小商铺只要交点商税即可，但盈利超过千两可是要被降成商籍的。