“唉!暴殄天物。”
这么好的牛腿骨,不拿来煲汤多可惜呀!
白樱试探着用刀背敲碎牛腿骨。
实际上她也只是觉得自🂊🍄🅣己对d级体🎨📫质不了解,所以随便试一下。
原本她🟢🞳还以为最终还是要用斧头来敲碎才行,⚹结果……
居然真的把牛腿骨敲成了两半……
白樱站在案板前,感觉不太妙。
说好的我是个小宝贝儿呢🗁😭?刀🍖🟉劈帝王蟹也就算了,怎么现在还能剁开🚔牛腿骨了?
不过🄷🂏牛腿骨是真的不错,白樱拿起来一半,看了看断口处的骨髓——简直丰厚到不可思议!
牛腿骨被放进一口大锅里,开始咕嘟咕嘟地🕑煮⚹牛骨汤。
再切🄷🂏上几大块牛肉,放进去,今天的早餐就是牛肉粉丝汤!
白樱把煮好的牛肉切成薄片,又烫了一大把粉丝,再切点🝈🅤葱花,淋上一勺牛骨汤,最后再把煮熟的一段牛骨髓放进💠📌🙞碗里🝎🍕,吃上一口,胃里热乎乎地,心下也万分满足。
“吃饭啦!”
早就探头探脑的🛵♊🆬毛孩🄛♴🌤子们纷纷冲进来,端起自⚹己的汤碗,往餐厅走。
一群小豆丁小猪羔似的,🗁😭唏哩呼噜地吃着粉丝,大口大口地喝着牛肉汤,即使是在恒温的室内,也出了一头热汗。
“嗝儿~古地球人一定很幸福,能每天都吃好吃的🖿天然食物。”梁呦呦摸着肚皮,感觉自己都要飘飘欲仙了🃒🗍🚘。
直等到快到中午的时候,白⛤🜛樱才开始准备今天的重头戏。
牛骨🄷🂏汤早🃬就已经在冰箱里放凉,随时可以取用。
白樱🄷🂏把用辣椒酱烟渍了一上午的五花肉拿出来,准备先把辣🝟🌖⚰炒五花肉做好。💡📝🛶
五花肉是用辣椒酱、糖、黑⛤🜛胡椒等许多调料🕑共同腌制的,里面还放了🚔不少葱丝。
韩国料理相比于日本料🂊🍄🅣理,口味上偏甜辣,调料也放得更重,似乎不像日料那么追求🔧🂼食物的本味。
烧热的油锅🕋里,先用蒜末爆香,然后再倒入🕑五⚹花肉。
由🙏于五花肉上沾满了酱料,因此只需要炒制,而🌓⚐🐥不需要另外添加调料。
等猪肉变色以后,再倒入切好的洋葱、青红椒和苏子叶,翻炒个十来分钟😌😌,辣炒五花肉就做好了。
紧接着,就要制作炒杂菜了。