瑞和楼是京中有🄝⚇名的酒楼🍹🍃🅘，庖厨所需之物众多。
关明溪方才环视四周，心🍹🍃🅘底🖝有了计较，虽说调味品没有前世花样繁多🄵🁻，不过做一道清蒸鲈鱼绰绰有余。
这道菜说☎起来并不难，瞧着也就那么几样配料，可往往越是这样的菜，考验的便是掌勺之人的厨艺。
清蒸鲈鱼，盐抹🄝⚇多🜍🀴🁁一分会遮掩鱼的本味，而少抹一分又会觉得食之无味。
料酒去腥也☿🅆是🜠🃟🙂最为重要的一环，好在有一壶黄酒可以替代。
还有一步火候也最为🏝关键，这时辰把握得不好，也会影响鱼的肉质，也许会干柴，难以入口。
在众人异样的眼神中，关明溪不慌不乱，指挥着两个墩子切一些🆢👍葱丝和芫荽，再额外切几根筷子粗细的葱姜🁥🇷小段。
她自己则将两条鱼放到一块🖝干净的砧板🅧🃯上，用刀斜斜打至鱼骨，每一刀间隔相等。
再取了洁净帕子将鱼🏝身上的水擦干，将鲜翠欲滴的葱段塞♌🕨进鱼肚之中，细细在鱼身上抹了一层薄薄的盐和黄酒，最后几根葱白的手指合在一起，捏了一些胡椒🙁🙜粉，手腕转动间撒下几粒。
动作轻柔，却不失利落。
盐和胡椒☎粉是为了蒸鱼之时，让鱼肉更加入🛓味，鱼肉紧致不松散。可又不能掩盖原本的鲜味，便只薄薄的抹上一层。而黄酒与葱段便可去腥，待鱼熟后，还会带上丝丝酒香。
鱼肉需得腌☿🅆制半盏茶的功夫🖝，这会儿关明溪便指了⛍火夫大火烧上一锅水。
关明溪曾经作为奉恩侯府的嫡姑娘，除了琴棋书画，后院中馈也🆢👍要习得一二，可谓是🄝秀外慧中。可她最熟悉的地方却是灶台前，奈何身份阻碍，鲜少下厨，这会儿如鱼得水🌫畅快得很。
德厨在一旁瞧着，开始只是略微点头，觉得轻看了⛍二娘子；后来越瞧越心惊，这刀法与手🆏🎨法步步🏨不错，哪像是十指不沾阳春水的高贵千金？
他🂑🎆按捺不住心中所想，便开口问道：“二娘子，你是从何学的♙🈰🂁！🆢👍”
关明溪巧笑倩兮，将早已想🖝好的说辞缓缓道🛓来：“前些日子回来，爹爹在家常给我做膳食，我百无聊赖间，便缠着爹爹教我。”
“这道菜我吃过多次，便也会了几分。”
她说得风轻云淡，却叫在场之人心下大骇。
德厨在瑞和楼快二十年，那些个招牌菜依旧不敢轻易掌勺；吴言禄身为吴家长子，本该是下一代继承人，却只对大堂之事往来🖧🕀🆤迂回有度，庖厨🈒♔之事并无天赋。
一个回家不过三月的二🁦🈀🞝娘子，此时开口便是“吃过多次，便也会了几分。”
仿佛不知自己所言足够让人瞠目结舌。
吴言禄甩了袖子，仔细瞧着关明溪巴掌大小的脸蛋，看她♌🕨眉目舒缓、抿唇淡笑，额间掉落一缕碎发擦至耳际，一双澄澈的眸子圆润似杏，倒是让人更加亲近。
——也不知是随了谁。
吴言禄这样想着，德厨也心下微🖯🖉动，难不成二娘子天赋异禀？这样白嫩的手指，据说在侯府都未做过针线，倒是常常拿🖔💘笔🂇🌧作书。
还未等两人深究，锅中水已沸腾。